|
Blog > Komentarze do wpisu
Skoro mamy jagodzianki, to koniecznie musimy mieć i truskawianki! Ostatki truskwek w sklepach, bo pogoda im nie sprzyja, więc na bazie jagodziankowego przepisu powstały truskawianki.
Ciasto jest tu identyczne, jak przy bułeczkach z jagodami, więc nie będę go powielać.
Przepis dodaję do akcji "Sezon truskawkowy".
...
 Truskawianki
nadzienie truskawkowe:
sn - łyżka mąki ziemniaczanej,
k - 300g truskawek pokrojonych na mniejsze cząstki,
g - szczypta kurkumy,
sł - 3 łyżki nierafinowanego brązowego cukru,
o - szczypta imbiru.
Wymieszać cukier z mąką i przyprawami. Nie mieszać z truskawkami, gdyż te puszczą sok.
...
Ciasto drożdżowe przygotować zgodnie z przepisem. Na każdy placuszek nakładać kopiastą łyżkę truskawek,posypać ją mieszanką cukru, mąki i przypraw i sklejać jak pierożki.
Każdą bułeczkę umieścić złączeniem w dół nablacie stołu i delikatnie, lecz zdecydowanie rolować, nadając im kształt owalnych bułeczek. Już gotowe umieścić na blaszce i pozostawić do wyrośnięcia na 45min.
Wstawiać do piekarnika nagrzanego do 220st i piec przez ok.15min.
...
 ...
Przepis oryginalny pochodzi z tego bloga, a jego zamiana zgodna z PP oraz pomysł na farsz truskawkowy jest mojego autorstwa.
sobota, 27 czerwca 2009, ivka76
TrackBack
|
 
|
