Blog > Komentarze do wpisu
Truskawki pojawiają się w sklepach coraz rzadziej, a dla mnie to oczywisty znak, iż rozpoczął się sezon malinowy. Te dwa owoce dla niektórych są bardzo do siebie podobne, według mnie jednak bardzo się od siebie różnią. Dla nas maliny są o wiele bardziej aromatyczne, wręcz zmysłowe, a swój aromat w pełni przekazują potrawom, do których są wykorzystane.
Rozmyślając nad malinami właśnie, natrafiłam na ich mitologiczną historię.
Otóż według rzymskich podań wszystkie maliny były kiedyś białe. Pewnego razu, gdy Jowisz był jeszcze dzieckiem, chciał głośnym krzykiem wyprowadzić z równowagi kapłanów bogini urodzaju. Jego opiekunka, nimfa Ida, córka króla Krety zamierzała łobuziaka uspokoić "zatykając" mu usta malinami. Gdy jednak schylała się, aby zerwać owoc, ostry kolec ukuł ja w pierś i kropla krwi spadła na owoc, zabarwiając go na czerwono.
...
Zalet maliny nie trzeba chyba nikomu przedstawiać, ani do nich przekonywać, jednak w ramach przypomnienia
podam, iż maliny są stosowane jako środek napotny oraz regulujący gospodarkę wodną organizmu. Natomiast
malinowe liście używane są do parzenia herbatek i płukanek.
Żeby malinowym formalnościom stało się zadość, przypomnę również ich wartości odżywcze:
Woda, tłuszcze, węglowodany, białka (g/100 gram malin):
Woda: 85,0 g. Tłuszcze: 0,3 g. Białka: 1,3 g. Węglowodany: 8,1 g.
KJ = 170
 
...
Witaminy (mg/100 gram malin):
B1: 0,02 mg. B2: 0,05 mg. B6: 0,09. C: 25 mg. E: -.
Karoten: 0,0073 mg
...
Minerały (mg/100 gram malin):
Sód: 3,0. Potas: 170,0. Magnez: 30,0. Wapń 40,0. Fosfor: 44,0
Żelazo: 1,0.
... 
Nie czekajmy więc dłużej, ale czym prędzej sięgajmy po maliny i wykorzystujmy je w naszych kuchniach na 1001 sposobów. Kążdy z nas ma zapewne w swoich zbiorach sprawdzone, a zarazem godne polecenia. Być może odkryjemy jakieś wyjątkowo pyszne lyb oryginalne malinowe danie? Któż to wie...
Akcję kulinarną "Malinowy zawrót głowy" czas zacząć!
...
.
...
Ogłoszona przeze mnie akcja trwać będzie od 22.czerwca do 31 sierpnia 2009, a zgromadzone w tym czasie przepisy zostaną zawarte w malinowej e-książce.
W tym czasie zamieszczajcie malinowe przepisy na swoich blogach i przysyłajcie mi linki do swoich propozycji.
...
Baner do akcji znajdziecie tutaj.
...
Pytania i przepisy (wraz z linkami do nich) wysyłajcie na adres:
kuchniakreatywna@interia.pl
...
poniedziałek, 22 czerwca 2009, ivka76

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/06/23 21:36:12
Oczywiście ,że się przyłączam:)
Co prawda u mnie z malinowym ciastem będzie problem,bo mam mamę-alergiczkę na maliny,ale jakiś deserek dla siebie napewno wyczaruję:)
Ps: A jest może kod do Twojego banerka?:P
-
2009/06/23 22:26:44
Cieszę się, że będziesz się ze mną malinowo bawić :)
Kod do banera zaraz uzupełnię w opisie akcji.
-
2009/06/28 23:33:38
Super! Z wielką ochotą wezmę udział! Uwielbiam maliny na równi z jagodami, dlatego Twoje zaproszenie jest dla mnie bezcenne :o)
-
2009/07/21 21:54:02
Na moich 2 przepisach (maliny w sałatce i malinowe ciasto z piankami ) umieściłam banery i jeszcze raz sorry za to niedopatrzenie.
-
2009/07/21 22:04:41
Nie przepraszaj, nic się przecież nie stało :)

A może miałabyś ochotę dołączyć do szykującego się "łańcuszka kulinarnego"? Zapraszam serdecznie!
-
2009/07/21 22:16:19
Ciekawa propozycja, jeszcze nie brałam udziału w takiej akcji, ale jestem za.
-
2009/07/21 22:31:25
Bardzo się cieszę, że jesteś ZA i zapraszam do zapisania się na "liście obecności" :)
-
2009/07/27 16:45:34
Wydawało mi się że zapisałam się przez durszlak. Sprawdzę to. A banerki, fakt nie zamieszczam ich zawsze. Czy to jakaś przeszkoda?
-
2009/07/27 18:10:33
Oczywiście, że to nie przeszkoda, ale przynam, że fajnie jest widzieć "oflagowany" banerkiem przepis :) Przez durszlak jesteś zapisana do akcji, ale w samym przepisie nie ma ani słowa, że dodajesz go do akcji.
Pozdrawiam serdecznie :)