|
Blog > Komentarze do wpisu
Trzeba nam przyznać, że jesteśmy obłędnymi fanami muffinek! Dlatego też szukam ciągle nowych połączeń smakowych lub tworzę własne, autorskie przepisy.
Dzisiejsze muffinki zaskoczą Was różnorodnością smaków i są naprawdę godne polecenia.
Przepis dodaję do akcji Świąteczne prezenty.
...
 ...
Muffinki jogurtowe z sokiem porzeczkowym i wiórkami kokosowymi
składniki suche:
k - 200 g mąki pszennej,
g - 1/2 łyżeczki kurkumy,
sł - 50 g wiórków kokosowych,
sł - 75 g nierafinowanego cukru trzcinowego,
o - 1/4 łyżeczki imbiru,
sn - 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
sn - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
sn - szczypta soli.
składniki mokre:
k - 150 ml naturalnego jogurtu,
k - 100 ml soku porzeczkowego bez cukru (najlepiej własnej roboty),
g - łyżka dowolnego gorzkiego likieru,
sł - 1 duże jajko,
sł - 5 łyżek oleju (dowolnego).
Wymieszać składniki suche w jednym naczyniu, a składniki mokre w drugim. Połączyć składniki suche z mokrymi, wymieszać, po czym dodać:
k - 2-3 łyżeczki kandyzowanej skórki cytrynowej (najlepiej własnej roboty).
Wymieszać.
Foremki do muffinek wypełniać ciastem do 3/4 ich wysokości. Piec w temp. 180st. przez 15-20min na złotobrązowy kolor. Po całkowitym ostudzeniu dekorować wg uznania.
...
  ...
Przepis jest mojego autorstwa. piątek, 18 grudnia 2009, ivka76
TrackBack
|
 
|
