Nie jestem fanką czekoladowych wypieków, jednak te ciasteczka urzekły mnie połączeniem, które lubię, tzn. czekolada z chilli. Piekąc je pierwszy raz radzę dać raczej mniej papryczki niż więcej, gdyż mogą się okazać nie do zjedzenia. Ostrość chilli jest wyczuwalna dopiero po chwili, więc początkowy jej brak bywa złudny.
Ciasteczka dosyć długo zachowują świeżość i świetnie nadają się na prezent dla czekoladowych maniaków :)

Przepis dodaję do akcji "Czekoladowy weekend".

...
Ciasteczka czekoladowe z chilli
k - 100g mąki pszennej,
k - kilka kropel soku z cytryny,
g - 1 łyżka kakao,
g - 100g gorzkiej czekolady posiekanej,
sł - 40g nierafinowanego cukru trzcinowego,
sł - 50g masła,
sł - 2 łyżki miodu,
sł - 1/2 łyżeczki cynamonu,
o - 1/4 łyżeczki drobniutko posiekanego świeżego chilli,
sn - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
W naczyniu wymieszać mąkę, kakao, cukier i cynamon. Dodać masło, chilli oraz sodę oczyszczoną. Wyrobić tak, jak na kruszonkę. Dodać kilka kropel soku z cytryny, posiekaną czekoladę i miód. Delikatnie wyrobić, tak aby ciasto się połączyło w jedną zwartą kulę.
Z ciasta formować kuleczki wielkości włoskiego orzecha i układać na blaszce w bardzo dużych odstępach. Lekko je spłaszczyć.
Piec w temp. 180st. przez 8-10min. Zaraz po upieczeniu ciasteczka są bardzo miękkie, więc dać im "okrzepnąć" przez kilka minut, a dopiero potem zdjąć na kratkę.
...

...
Przepis oryginalny znalazłam tutaj, a jego modyfikacja zgodna z PP jest mojego autorstwa.