sobota, 12 września 2009
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz.I
Cały wakacyjny lipiec i sierpień bawiliśmy się w dogadzanie brzuszkom naszych mniejszych i większych Łakomczuszków. Zabawa była tym ciekawsza, iż czasem wśród kulinarnych fotek można było odnaleźć malutkie rączki dzielnie pomagające w przygotowywaniu potrawy, a czasem i malutkie buźki pałaszujące to, co zostało zrobione.
Do zabawy zgłosiło się 27 osób, a czynny udział wzięło w niej 23 (nie licząc pomagających Łakomczuszków!).
Zgromadziliśmy wspólnie 88 przepisów na pyszności!
Spójrzmy więc, co udało się przygotować w akcji "Małe Brzuszki Łakomczuszki", która trwała od 1.lipca do 31.sierpnia 2009r.
...
Łakomczuszkowe śniadanka
.
.
3. Herbatka z sokiem porzeczkowym - moja propozycja
4. Jajeczniczka na masełku - moja propozycja.
.
.
.
...
Łakomczuszkowe przekąski
1. Ciasteczka owsiane - propozycja pincake
.
2. Ciasteczka z dżemem - propozycja olciaky
.
3. Kulki serowe na słodko - propozycja olacruz
.
4. Literkowanie z kruchych ciasteczek - propozycja pincake
.
5. Owocowe grzybki - propozycja pincake
.
6. Potrawa pirata - moja propozycja
.
7. Sałatka owocowa bardzo kolorowa - propozycja asieja
.
8. Sałatka owocowa dla dzieci - propozycja wegetarinka
.
9. Talerz pełen owoców - propozycja pincake
.
... 
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. II
Łakomczuszkowe obiadki
.
2. Crempog las (zielone pancakes) - propozycja andzia-35
.
3. Cukiniowe placuszki - moja propozycja
.
.
5. "Frytki" fasolkowe - moja propozycja
.
6. Jagodowe pierogi - moja propozycja
.
.
.
.
10. Miętowe naleśniki - propozycja ewelosa
.
11. Naleśniki na trzy nuty - propozycja andzia-35
.
.
13. Pancakes z borówkami - propozycja ewelosa
.
14. Pankejksy z jagodami - propozycja olcik
.
15. Pancakes z papają - propozycja andzia-35
.
16. Pancakes z truskawkami - moja propozycja
.
17. Placuszki jabłkowe - propozycja asieja
.
18. Pizza na grubym spodzie - propozycja grazyna0071
.
19. Pizza pieczarkowa - propozycja dorota20w
.
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. III
20. Pizza z nutą nektarynki - moja propozycja
.
.
22. Placuszki morelowe - propozycja kabamaiga
.
23. Placuszki z jagodami - propozycja aga-aa
.
24. Placuszki ryżowo marchewkowe - propozycja wmojejkuchni
.
.
.
.
.
29. Tortille - propozycja kabamaiga
.
30. Zapiekanka pasterska - propozycja etabeta
.
31. Ziołowe ciasto do pizzy - moja propozycja
.
32. Zupa malinowa - moja propozycja
.
...
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. IV
Łakomczuszkowe deserki i słodkości wszelakie
1. Budyń jagodowy - propozycja andzia-354. Chleb (ciasto) bananowy - propozycja wmojejkuchni
.
 
 
 
 
 
 
 
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. V
Łakomczuszkowe deserki i słodkości wszelakie - c.d.
9. Gofry bananowe - propozycja Adrijah
.
10. Gofry cynamonowe - propozycja grazyna0071
.
11. Gofry marchewkowe - propozycja Adrijah
.
12. Gorąca szarlotka z lodami - propozycja grazyna0071
.
.
14. Jagodowa chmurka - propozycja olcik
.
15. Jagodowa pianka - propozycja aga-aa
.
16. Jagodzianki - propozycja olcik
.
17. Jogurtowy blok z galaretek - propozycja andzia-35
.
18. Lody na wykałaczce - propozycja pincake
.
19. Mint Cholocate Cupcakes - propozycja annamarta
.
 
 
  
Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. VI

 

23. Muffinki białe i czarne - propozycja pincake
.
.
27. Naleśniki na podwieczorek - propozycja etabeta
.
28. Rogale z czekoladą - propozycja w mojej kuchni
.
.
30. Słoneczne muffinki z brzoskwinią - propozycja asieja
.
31. Tęczowe ciasto - propozycja annamarta
.
32. Torcik z marcepanowymi kwiatkami - propozycja pinkcake
.
33. Zachciankowy torcik malinowy - propozycja pincake
.

Małe Brzuszki Łakomczuszki - podsumowanie cz. VII
Łakomczuszkowe kolacyjki
1. Ałtajskie rożki Mariany - moja propozycja
.
.
3. Falafel - propozycja etabeta
.
4. Gwiazdki z chleba - propozycja etabeta
.
.
6. Koreczkowe kanapeczki - moja propozycja
.
7. Paróweczki w powijaczkach - moja propozycja
.
8. Ziemniaczkowa kolacyjka - moja propozycja
.
...
środa, 12 sierpnia 2009
Od samego rana mój trzylatek zawzięcie budował łódź piracką, wyspę piracką i wszystko co pirackie. Kiedy więc zapytałam co zje na drugie śniadanie, natychmiast stwierdził, że potrawę pirata.
Cóż było robić? Pojęcia nie mam jak wygląda taka piracka potrawa, ale od czegoś się przecież jest kreatywną w kuchni. I wyobraźcie sobie, że mi się udało! Pirat zaakceptował jedzenie i porwał miskę zanim zdążyłam pstryknąć lepszą fotkę od tej, którą widzicie poniżej.
Potrawę pirata dodaję oczywiście do akcji "Małe Brzuszki Łakomczuszki".
...
.
...
Potrawa Pirata
k - przygotować porcję kaszy kus kus wg przepisu podanego na pudełku; jeśli wyjdzie zbyt mokra odsączyć na sitku; dodać:
g - szczyptę kurkumy,
sł - łyżeczkę masła; wymieszać i dodać:
sł - 2-3 suszone morele pokrojone w kostkę,
sł - łyżeczkę ziaren słonecznika,
o - szczyptę imbiru,
sn - szczyptę soli,
k - 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego bez cukru,
k - udekorować pełnoziarnistymi chrupkami śniadaniowymi (u nas mleczne "jaśki").
 
...
.
...
Przepis jest mojego autorstwa.
czwartek, 06 sierpnia 2009
Kisiel jest u nas dosyć częstym gościem, zwłaszcza w sezonie owocowym. Ten jest na bazie soku z czarnych i czerwonych porzeczek z dodatkiem morelowego musu.
Polecam wypróbować!
Przepis dodaję do akcji "Małe Brzuszki Łakomczuszki" oraz "Morelkowo-brzoskwiniowo".
...
. 
...
Kisiel porzeczkowy z musem morelowym
k - 150ml soku porzeczkowego,
g - 150ml wrzątku,
sł - 1/2 łyżeczki cynamonu,
o - szczypta imbiru,
sn - 1/3 szklanki zimnej wody wymieszana z 2 kopastymi łyżeczkami mąki ziemniaczanej,
k - kilka kropel soku z cytryny,
g - szczypta kurkumy,
sł - 3-4 bardzo dojrzałe morele zmielone na mus.
Zagotować sok porzeczkowy, dolać wrzątek, wymieszać. Dodać przyprawy, pamiętając o każdorazowym zamieszaniu po ich dosypaniu. Kiedy wszystko się zagotuje, wlać wymieszaną z wodą mąkę ziemniaczaną. Zmniejszyć ogień i mieszać rózgą do zgęstnienia. Dodać cytrynę, kurkumę, a na samym końcu morelowy mus. Wymieszać, pogotować minutkę i gotowe.
...
.
...
Przepis jest mojego autorstwa.
wtorek, 21 lipca 2009
Czasem potrzebna jest lekka przekąska skutecznie zastepująca tradycyjny obiad. Dziś nadarzył się dzień na takie właśnie lekkie coś niecoś. Główne skrzypce zagrało ciasto francuskie, które u nas często czeka w lodówce na swoją kolej.
Przekąskę dedykuję swojej forumowej koleżance catherice, która w tempie więcej niż błyskawicznm urodziła Córeczkę i to na dodatek w zaciszu własnego domu! Gratulacje catherinko! Oby się Malutka zdrowo chowała!
Mój Syn był zachwycony nietypowym obiadem, więc koniecznie przepis musi stać się elementem akcji "Małe Brzuszki Łakomczuszki".
...
.
 ...
Paróweczki w powijaczkach
sn - połowa arkusza ciasta francuskiego (używałam ciasta z Biedronki" - 270g),
k - kilka kropel soku z cytryny,
g - szczypta kurkumy,
g - twarda suszona śliwka,
sł - łyżeczka roztopionego masła,
sł - cienka parówka cielęca,
o - szczypta czarnego pieprzu.
Połowę arkusza ciasta francuskiego przeciąć na pół, a następnie na paseczki o szerokości nie większej niż 1cm. Każdy paseczek skropić sokiem z cytryny, oprószyć kurkumą, skropić roztopionym masłem i oprószyć pieprzem. 
Długie i cienkie parówki cielęce przekroić na pół. W okolicach "główki" zrobić dwie głębokie dziurki na oczka. W dziurki te wcisnąć odrobinki suszonej śliwki i uformować oczka.
Parówki owijać paseczkami ciasta francuskiego tak, aby tworzyły niemowlęce powijaczki. Ułożyć na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200st. Piec na złoty kolor przez ok. 12min.
Świetnie smakują maczane w ziołowym ketchupie i w towarzystwie bardzo dojrzałego pomidora.
...
Paróweczki tuż przed pieczeniem: 
 
 
.
.
A tutaj tuż po wyjęciu z pieca:
.
.
Naczelny Degustator przystępuje do oceny obiadowej przekąski :)
...
.
...
.
...
.
...
 Przepis jest mojego autorstwa.
 
1 , 2 , 3